Πέμπτη 06/08/2020
ΥΓΕΙΑ Πόσες θερμίδες έχει ένα σουβλάκι και πόσες μια χωριάτικη σαλάτα…

Πόσες θερμίδες έχει ένα σουβλάκι και πόσες μια χωριάτικη σαλάτα…

Αν έπρεπε να διαλέξουμε ένα και μόνο είδος φαγητού για να το αναδείξουμε ως το “εθνικό” μας “fast food”, τότε το σουβλάκι θα έβγαινε πρώτο παμψηφεί. Επίσης, αν διαλέγαμε ένα είδος “εθνικής” σαλάτας, τότε αυτή θα ήταν η χωριάτικη.

Τι γίνεται λοιπόν όταν σουβλάκι και χωριάτικη σαλάτα συγκρούονται με διατροφικούς όρους; Ο διατροφολόγος Leslie Barrie από το Health.com κάνει τον… διαιτητή και βγάζει νικητή.

Το σουβλάκι με γύρο και τζατζίκι έχει περίπου 760 θερμίδες με 47γρ λιπαρών (17γρ κορεσμένων λιπαρών), 3γρ ίνες και 54γρ υδατάνθρακες.
Η χωριάτικη έχει περίπου 460 θερμίδες με 28γρ λιπαρών (7γρ κορεσμένων λιπαρών), 5γρ ίνες και 18γρ υδατάνθρακες.
Από εκεί και πέρα, ο Barrie υποστηρίζει ότι ακόμα κι αν η χωριάτικη έχει πολλά λιπαρά από τη φέτα, τις ελιές και το ελαιόλαδο, είναι ως επί το πλείστον καλά λιπαρά και το γεύμα συνολικά εξακολουθεί να είναι χαμηλότερο σε λιπαρά και θερμίδες από ό,τι ένα σουβλάκι με γύρο.

Το κυριότερο διατροφικό μειονέκτημα του “πιτόγυρου” δεν είναι η πίτα ή το τζατζίκι. Είναι το ίδιο το κρέας. Είτε είναι χοιρινός, είτε όχι, ο γύρος έχει πάρα πολλά λιπαρά ανά 100γρ. Και αυτά τα λιπαρά δεν είναι “καλά” λιπαρά.
Επιπλέον, η χωριάτικη σαλάτα μπορεί να “υπερηφανεύεται” για περισσότερες φυτικές ίνες από τα λαχανικά, όπως τα κρεμμύδια και οι ντομάτες, που έχουν σημαντικές ποσότητες από βιταμίνες Α και C.

Τελικός νικητής λοιπόν είναι η χωριάτικη. Αλλά προσοχή: Αν μαζί με την χωριάτικη καταναλώσετε και 2-3 φέτες ψωμί (…κλασική ελληνική συνήθεια…) τότε η σύγκριση ακυρώνεται!
Επίσης, αν το σουβλάκι σας έχει αλάδωτη πίτα, καθαρό από λίπη κρέας (όσο είναι δυνατόν) και καθόλου σάλτσες κλπ, τότε συνολικά είναι ένα πλήρες γεύμα χωρίς τόσες πολλές θερμίδες.

Η απόφαση είναι δική σας. Περί ορέξεως, άλλωστε…

Αν έπρεπε να διαλέξουμε ένα και μόνο είδος φαγητού για να το αναδείξουμε ως το “εθνικό” μας “fast food”, τότε το σουβλάκι θα έβγαινε πρώτο παμψηφεί. Επίσης, αν διαλέγαμε ένα είδος “εθνικής” σαλάτας, τότε αυτή θα ήταν η χωριάτικη.

Τι γίνεται λοιπόν όταν σουβλάκι και χωριάτικη σαλάτα συγκρούονται με διατροφικούς όρους; Ο διατροφολόγος Leslie Barrie από το Health.com κάνει τον… διαιτητή και βγάζει νικητή.

Το σουβλάκι με γύρο και τζατζίκι έχει περίπου 760 θερμίδες με 47γρ λιπαρών (17γρ κορεσμένων λιπαρών), 3γρ ίνες και 54γρ υδατάνθρακες.
Η χωριάτικη έχει περίπου 460 θερμίδες με 28γρ λιπαρών (7γρ κορεσμένων λιπαρών), 5γρ ίνες και 18γρ υδατάνθρακες.
Από εκεί και πέρα, ο Barrie υποστηρίζει ότι ακόμα κι αν η χωριάτικη έχει πολλά λιπαρά από τη φέτα, τις ελιές και το ελαιόλαδο, είναι ως επί το πλείστον καλά λιπαρά και το γεύμα συνολικά εξακολουθεί να είναι χαμηλότερο σε λιπαρά και θερμίδες από ό,τι ένα σουβλάκι με γύρο.

Το κυριότερο διατροφικό μειονέκτημα του “πιτόγυρου” δεν είναι η πίτα ή το τζατζίκι. Είναι το ίδιο το κρέας. Είτε είναι χοιρινός, είτε όχι, ο γύρος έχει πάρα πολλά λιπαρά ανά 100γρ. Και αυτά τα λιπαρά δεν είναι “καλά” λιπαρά.
Επιπλέον, η χωριάτικη σαλάτα μπορεί να “υπερηφανεύεται” για περισσότερες φυτικές ίνες από τα λαχανικά, όπως τα κρεμμύδια και οι ντομάτες, που έχουν σημαντικές ποσότητες από βιταμίνες Α και C.

Τελικός νικητής λοιπόν είναι η χωριάτικη. Αλλά προσοχή: Αν μαζί με την χωριάτικη καταναλώσετε και 2-3 φέτες ψωμί (…κλασική ελληνική συνήθεια…) τότε η σύγκριση ακυρώνεται!
Επίσης, αν το σουβλάκι σας έχει αλάδωτη πίτα, καθαρό από λίπη κρέας (όσο είναι δυνατόν) και καθόλου σάλτσες κλπ, τότε συνολικά είναι ένα πλήρες γεύμα χωρίς τόσες πολλές θερμίδες.

Η απόφαση είναι δική σας. Περί ορέξεως, άλλωστε…

Αν έπρεπε να διαλέξουμε ένα και μόνο είδος φαγητού για να το αναδείξουμε ως το “εθνικό” μας “fast food”, τότε το σουβλάκι θα έβγαινε πρώτο παμψηφεί. Επίσης, αν διαλέγαμε ένα είδος “εθνικής” σαλάτας, τότε αυτή θα ήταν η χωριάτικη.

Τι γίνεται λοιπόν όταν σουβλάκι και χωριάτικη σαλάτα συγκρούονται με διατροφικούς όρους; Ο διατροφολόγος Leslie Barrie από το Health.com κάνει τον… διαιτητή και βγάζει νικητή.

Το σουβλάκι με γύρο και τζατζίκι έχει περίπου 760 θερμίδες με 47γρ λιπαρών (17γρ κορεσμένων λιπαρών), 3γρ ίνες και 54γρ υδατάνθρακες.
Η χωριάτικη έχει περίπου 460 θερμίδες με 28γρ λιπαρών (7γρ κορεσμένων λιπαρών), 5γρ ίνες και 18γρ υδατάνθρακες.
Από εκεί και πέρα, ο Barrie υποστηρίζει ότι ακόμα κι αν η χωριάτικη έχει πολλά λιπαρά από τη φέτα, τις ελιές και το ελαιόλαδο, είναι ως επί το πλείστον καλά λιπαρά και το γεύμα συνολικά εξακολουθεί να είναι χαμηλότερο σε λιπαρά και θερμίδες από ό,τι ένα σουβλάκι με γύρο.

Το κυριότερο διατροφικό μειονέκτημα του “πιτόγυρου” δεν είναι η πίτα ή το τζατζίκι. Είναι το ίδιο το κρέας. Είτε είναι χοιρινός, είτε όχι, ο γύρος έχει πάρα πολλά λιπαρά ανά 100γρ. Και αυτά τα λιπαρά δεν είναι “καλά” λιπαρά.
Επιπλέον, η χωριάτικη σαλάτα μπορεί να “υπερηφανεύεται” για περισσότερες φυτικές ίνες από τα λαχανικά, όπως τα κρεμμύδια και οι ντομάτες, που έχουν σημαντικές ποσότητες από βιταμίνες Α και C.

Τελικός νικητής λοιπόν είναι η χωριάτικη. Αλλά προσοχή: Αν μαζί με την χωριάτικη καταναλώσετε και 2-3 φέτες ψωμί (…κλασική ελληνική συνήθεια…) τότε η σύγκριση ακυρώνεται!
Επίσης, αν το σουβλάκι σας έχει αλάδωτη πίτα, καθαρό από λίπη κρέας (όσο είναι δυνατόν) και καθόλου σάλτσες κλπ, τότε συνολικά είναι ένα πλήρες γεύμα χωρίς τόσες πολλές θερμίδες.

Η απόφαση είναι δική σας. Περί ορέξεως, άλλωστε…

Διαβάστε Επίσης

Δεκαπέντε κρούσματα του ιού SARS-CoV-2 ανακοίνωσε την Τετάρτη το Υπ. Υγείας

Δεκαπέντε (15) κρούσματα του ιού SARS-CoV-2 ανακοίνωσε την Τετάρτη 5 Αυγούστου η Μονάδα Επιδημιολογικής Επιτήρησης του Υπουργείου Υγείας, από σύνολο 3.132 εργαστηριακών διαγνώσεων. Ανακοίνωση από...

Χρ. Ανδρέου:Καταστράφηκαν οι 8,3 τόνοι νιτρικής αμμωνίας το 2015

Μια τεράστια ποσότητα νιτρικής αμμωνίας είχαν εντοπίσει και κατασχέσει το 2015 οι κυπριακές αρχές σε οικία στη Λάρνακα, αποτρέποντας έτσι μια πιθανή εγκληματική ενέργεια...

Διευκρινίσεις Υπουργείου Υγείας για Κύπριους ταξιδιώτες με προορισμό την Ελλάδα

Σε διευκρινίσεις προβαίνει το Υπουργείο Υγείας για τους Κύπριους ή μόνιμα διαμένοντες, οι οποίοι ταξίδεψαν στην Ελλάδα ή θα ταξιδέψουν στην Ελλάδα, σε σχέση...

Στους 40 βαθμούς η θερμοκρασία την Τετάρτη, νέα κίτρινη προειδοποίηση

Κίτρινη προειδοποίηση εξέδωσε το Τμήμα Μετεωρολογίας για την Τετάρτη, καθώς η θερμοκρασία αναμένεται να φτάσει τους 40 βαθμούς Κελσίου στο εσωτερικό. Η προειδοποίηση ισχύει από...

Νεκροί και τραυματίες από τις δύο εκρήξεις στη Βηρυτό, δεν είναι ακόμα γνωστό τι τις προκάλεσε

Δύο μεγάλες εκρήξεις συγκλόνισαν την πρωτεύουσα του Λιβάνου, Βηρυτό, την Τρίτη, τραυματίζοντας δεκάδες ανθρώπους και προκαλώντας τον θάνατο σε τουλάχιστον δέκα, ταρακουνώντας κτήρια και...

Ανακοινώθηκαν 25 νέα κρούσματα του ιού SARS-CoV-2

25 νέα περιστατικά κορωνοϊού εντοπίστηκαν σήμερα στην Κύπρο, από σύνολο 3.988 εργαστηριακών διαγνώσεων, με τον συνολικό αριθμό να ανέρχεται σε 1.180. Σύμφωνα με τα δεδομένα...

Απόφαση Εκτελεστικής Επιτροπής για μετακίνηση φιλάθλων

Η Εκτελεστική Επιτροπή της ΚΟΠ στη χθεσινή της συνεδρία, συζήτησε το θέμα της παρουσίας φιλάθλων των φιλοξενουμένων ομάδων στους αγώνες του Πρωταθλήματος Cyta, με...

Διαβάστε Επίσης

Δεκαπέντε κρούσματα του ιού SARS-CoV-2 ανακοίνωσε την Τετάρτη το Υπ. Υγείας

Δεκαπέντε (15) κρούσματα του ιού SARS-CoV-2 ανακοίνωσε την Τετάρτη 5 Αυγούστου η Μονάδα Επιδημιολογικής...
|

Χρ. Ανδρέου:Καταστράφηκαν οι 8,3 τόνοι νιτρικής αμμωνίας το 2015

Μια τεράστια ποσότητα νιτρικής αμμωνίας είχαν εντοπίσει και κατασχέσει το 2015 οι κυπριακές αρχές...
|

Διευκρινίσεις Υπουργείου Υγείας για Κύπριους ταξιδιώτες με προορισμό την Ελλάδα

Σε διευκρινίσεις προβαίνει το Υπουργείο Υγείας για τους Κύπριους ή μόνιμα διαμένοντες, οι οποίοι...
|

Στους 40 βαθμούς η θερμοκρασία την Τετάρτη, νέα κίτρινη προειδοποίηση

Κίτρινη προειδοποίηση εξέδωσε το Τμήμα Μετεωρολογίας για την Τετάρτη, καθώς η θερμοκρασία αναμένεται να...
|

Νεκροί και τραυματίες από τις δύο εκρήξεις στη Βηρυτό, δεν είναι ακόμα γνωστό τι τις προκάλεσε

Δύο μεγάλες εκρήξεις συγκλόνισαν την πρωτεύουσα του Λιβάνου, Βηρυτό, την Τρίτη, τραυματίζοντας δεκάδες ανθρώπους...
|

Ανακοινώθηκαν 25 νέα κρούσματα του ιού SARS-CoV-2

25 νέα περιστατικά κορωνοϊού εντοπίστηκαν σήμερα στην Κύπρο, από σύνολο 3.988 εργαστηριακών διαγνώσεων, με...
|

Απόφαση Εκτελεστικής Επιτροπής για μετακίνηση φιλάθλων

Η Εκτελεστική Επιτροπή της ΚΟΠ στη χθεσινή της συνεδρία, συζήτησε το θέμα της παρουσίας...
|

Ώρες έναρξης αγώνων Πρωταθλήματος Cyta

Η ΚΟΠ, λαμβάνοντας υπόψη και τις θέσεις των τηλεοπτικών καναλιών που έχουν τα δικαιώματα...
|

Σε καταγγελία ενός προσώπου από τη Λευκωσία που «έσπασε» την καραντίνα του, προέβη η Αστυνομία

Σε καταγγελία ενός προσώπου, από τη Λευκωσία, για παραβίαση του υποχρεωτικού κατ’οίκον περιορισμού του...
|

Νέα κατηγοριοποίηση χωρών με αλλαγές για Ελλάδα, Ταϊλάνδη και Μαρόκο

H επιδημιολογική εικόνα των διαφόρων χωρών επαναξιολογήθηκε από την Μονάδα Επιδημιολογικής Επιτήρησης και Ελέγχου...
|

Πέντε ασθενείς με κορωνοΐό νοσηλεύονται στο Γενικό Νοσοκομείο Αμμοχώστου

Στους πέντε ανέρχονται σήμερα οι ασθενείς με κορωνοϊό που νοσηλεύονται στο Γενικό Νοσοκομείο Αμμοχώστου,...
|

NIPD Genetics: Δεν είχαν καμία επαφή με τις δειγματοληψίες ή το κοινό τα δύο μέλη που εντοπίστηκαν θετικά

Η εταιρεία NIPD Genetics σε ανακοίνωσή της αναφέρει ότι τηρώντας πλήρως το πρωτόκολλο ασφάλειας...
|

Γιώργος Κούμας: «Μπροστά σε μια ιδιόμορφη νέα χρονιά, οφείλουμε όλοι να αρθούμε στο ύψος των περιστάσεων»

Σε όλα τα τρέχοντα θέματα που αφορούν το Κυπριακό Ποδόσφαιρο αναφέρθηκε ο Πρόεδρος της...
|

Covid-19: Αύξηση κρουσμάτων στο Ην. Βασίλειο – 938 σε 24 ώρες

Στα 938 μετρήθηκαν από το Υπουργείο Υγείας της Βρετανίας τα νέα κρούσματα του κορωνοϊού...
|

Πέντε νέα κρούσματα του ιού SARS-CoV-2 από σύνολο 2.581 εργαστηριακών διαγνώσεων

Πέντε νέα κρούσματα του ιού SARS-CoV-2 εντοπίστηκαν από σύνολο 2.581 εργαστηριακών διαγνώσεων, σύμφωνα με...
|

Τραυματισμό 80χρονου διερευνά το ΤΑΕ Πάφου

Υπόθεση τραυματισμού 80χρονου διερευνά το Τμήμα Ανιχνεύσεως Εγκλημάτων Πάφου. Σύμφωνα με την Αστυνομία, γύρω στις...
|

Έχασε τη ζωή του στο μεροκάματο ο 58χρονος Χριστάκης Ασιήκκης

Θανατηφόρο εργατικό ατύχημα σημειώθηκε γύρω στις δυο το μεσημέρι της Δευτέρας σε αποθήκες εταιρείας...
|

Διαπραγματεύσεις 10 και 11 του μήνα με επικεφαλής τον ΥΠΟΙΚ για τη συμφωνία αποφυγής διπλής φορολογίας με Ρωσία

Το Υπουργείο Οικονομικών ανακοίνωσε ότι έχουν καθοριστεί προγραμματισμένες διαπραγματεύσεις στις 10 και 11 του...
|

Υπό κράτηση 29χρονος για εμπορία ναρκωτικών στη Λεμεσό

Διάταγμα κράτησης οκτώ ημερών εξέδωσε το Επαρχιακό Δικαστήριο Λεμεσού εναντίον 29χρονου, ο οποίος συνελήφθη...
|

Περισσότερες δειγματοληπτικές εξετάσεις για τη Λεμεσό ζητά ο Δήμαρχος

Κοντά στο 1% παραμένει το ποσοστό των κατοίκων της Λεμεσού που έχουν προσβληθεί από...
|

Υπουργός Μεταφορών: Άμεσες βελτιώσεις στα αεροδρόμια για αποφυγή του συνωστισμού

Ευρεία σύσκεψη υπό τον Υπουργό Μεταφορών, Γιάννη Καρούσο, στην παρουσία του αρχηγού της Αστυνομίας,...
|

Νέα μέτρα λόγω επικίνδυνης έξαρσης κορωνοϊού, δήλωσε ο Πρόεδρος Αναστασιάδης

Η Κυβέρνηση αποφάσισε σήμερα συμπληρωματικά μέτρα για αναχαίτιση της διασποράς του κορωνοϊού, αφού παρουσιάζεται...
|

Αλλα πέντε κρούσματα Covid-19 στη Λεμεσό, από 990 επιπρόσθετες διαγνώσεις

Πέντε (5) επιπρόσθετα θετικά περιστατικά του ιού SARS-CoV-2 προέκυψαν το βράδυ της 31ης Ιουλίου...
|

Τύχη βουνό: Όταν γλιτώνεις κυριολεκτικά το τελευταίο δευτερόλεπτο από τροχαίο

Ένα σοκαριστικό βίντεο κάνει τον γύρο του διαδικτύου που δείχνει πολύ τυχερούς ανθρώπους να...
|

Βανουάτου, Αγία Λουκία, Κύπρος: Τρελές μπίζνες με τα… αντι-Covid διαβατήρια

Μετά τους φορολογικούς παραδείσους, οι χώρες χωρίς επιδημία Covid-19. Από την αρχή της εφαρμογής...
|

Σε 733 ελέγχους υποστατικών παγκύπρια και 38 καταγγελίες προέβη η Αστυνομία σε σχέση με τον COVID-19

Σε 733 ελέγχους υποστατικών παγκύπρια και 38 καταγγελίες προέβη η Αστυνομία το τελευταίο 24ωρο...
|

Έξι ασθενείς με κορωνοϊό νοσηλεύονται στο Νοσοκομείο Αναφοράς

Έξι ασθενείς με κορωνοϊό νοσηλεύονται στο Γενικό Νοσοκομείο Αμμοχώστου, που επαναλειτουργεί ως Νοσοκομείο Αναφοράς. Ο...
|

Στην Κατηγορία Β΄ από τη Γ΄ από σήμερα το Ηνωμένο Βασίλειο, στην Α΄ η Γεωργία

Στην Κατηγορία Β, από την κατηγορία Γ, προστίθεται από σήμερα το Ηνωμένο Βασίλειο μετά...
|

Ξανά ενώπιον Δικαστηρίου στις 28/9 ο 68χρονος που φέρεται να κακοποιούσε την οικιακή βοηθό του

Ελεύθερος υπό όρους αφέθηκε σήμερα ο 68χρονος, από τη Λευκωσία, ο οποίος συνελήφθη χθες...
|

Φυλάκιση 20 χρόνων στον Μούζο για την απόπειρα φόνου αστυνομικών και άλλες υποθέσεις

Σε διαδοχικές ποινές φυλάκισης, συνολικά 20 χρόνων, καταδικάστηκε σήμερα από το Κακουργιοδικείο Λεμεσού ο...
|

Βίντεο της Ημέρας

Σοκαριστικό βίντεο δείχνει έναν άνδρα να τραβάει από φλεγόμενο...

Ενώ 20 άνθρωποι κοιτούσαν και τραβούσαν με τα κινητά τους βίντεο... Μια δραματική διάσωση καταγράφηκε σε βίντεο την Τετάρτη, στο Μαϊάμι. Ένας οδηγός αγωνιζόταν να απεγκλωβιστεί...